世界の肉エキス市場は、2020年に約XX億米ドルと評価されており、2021年から2027年の予測期間にXX％以上の健全な成長率で成長すると予想されています。ミートエキスは、脂肪分の少ない肉から調製されます。ほとんどの加工食品において、ミートエキスは食品に肉の風味を加えるために使用されます。ミートエキスの利点と栄養成分による食品・飼料業界での需要の増加、タンパク質の多い食事の消費の増加、業界で行われている新製品の発売などが、市場の需要を促進する要因となっています。例えば、Essentia Protein Solutions社は、2020年11月にドイツ南西部の有名なハムを使用した天然のスモークフレーバーを発売しました。また、すぐに食べられる食品や食事の消費が急増していることも、市場の成長を促しています。

Statista社によると、コンビニエンス・フードの市場規模は、2019年の4,330億米ドルから2025年には5,850億米ドルになると予想されています。この製品を発売した背景には、ハム特有のスモーキーな味わいを多くのセイボリー製品や食肉製品の用途に加えるためであり、多くの食肉製品の機能性タンパク質ソリューションとしても機能します。さらに、研究開発活動や健康意識の高まりが、今後数年間でミートエキスの需要を生み出すと予想されています。しかし、政府の規制が厳しく、研究開発コストが上昇していることが、予測期間中の成長を妨げる可能性があります。

アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域の中では、動物性タンパク質の消費量が増加していることから、北米が収益面で主要な地域となっています。一方、アジア太平洋地域は、健康意識の高まりと可処分所得の増加により、予測期間中に著しい成長率を示すことが予想されます。

本レポートに掲載されている主な市場関係者は以下の通りです。
Givaudan S.A.
Symrise AG (ダイアナグループ)
ハコ・ホールディングAG
JBS USA Holdings, Inc. (JBS S.A)
WHグループ・リミテッド（スミスフィールド・フーズ・インク
NH Foods Ltd.
タイタンバイオテック株式会社
カーナドナチュラルテイスト
チマブ S.p.A
Inthaco Co.,Ltd.

この調査の目的は、近年の異なるセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象となる各地域・国における業界の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、競合状況や主要企業のタイプなどの詳細な分析に加え、ステークホルダーが投資できるミクロ市場での機会についても記載しています。

市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します。

タイプ別。
鶏肉
豚肉
牛肉
魚
七面鳥
その他

形状別
粉末
ペースト
液体
顆粒

アプリケーション別
工業用
業務用

地域別
北アメリカ
U.S.
カナダ
ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ROE
アジアパシフィック
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
RoAPAC
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
世界のその他の地域

さらに、本調査で考慮した年は以下の通りです。

歴史年 – 2018年、2019年
基準年 – 2020年
予測期間 – 2021年から2027年

世界の肉エキス市場の市場調査におけるターゲットオーディエンス。

主要なコンサルティング会社およびアドバイザー
大企業、中堅企業、中小企業
ベンチャーキャピタリスト
付加価値再販業者(VAR)
サードパーティのナレッジプロバイダー
投資銀行家
投資家

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第1章 エグゼクティブ・サマリー
1.1. マーケットスナップショット
1.2. 世界およびセグメント別市場推定・予測、2019-2027年（10億米ドル
1.2.1. 肉エキス市場、地域別、2019-2027年（10億米ドル
1.2.2. ミートエキス市場、タイプ別、2019年～2027年（10億米ドル
1.2.3. ミートエキス市場、形態別、2019年～2027年 (USD Billion)
1.2.4. ミートエキス市場、アプリケーション別、2019年～2027年（10億米ドル
1.3. 主要トレンド
1.4. 推計方法
1.5. 調査の前提条件
第2章 世界の肉エキス市場の定義と範囲
2.1. 調査の目的
2.2. 市場の定義と範囲
2.2.1. 調査の範囲
2.2.2. 業界の発展
2.3. 調査の対象年
2.4. 通貨換算レート
第3章 世界の肉エキス市場のダイナミクス
3.1. 肉エキス市場のインパクト分析（2019年～2027年
3.1.1. 市場ドライバー
3.1.1.1. 新製品の発売
3.1.1.2. タンパク質を多く含む食生活の増加
3.1.2. 市場の阻害要因
3.1.2.1. 政府の厳しい規制
3.1.2.2. 研究開発費の増加
3.1.3. 市場機会
3.1.3.1. 健康志向の高まり
3.1.3.2. 新しいソリューションを得るための研究開発活動
第4章 世界の肉エキス市場。産業分析
4.1. ポーターの5フォースモデル
4.1.1. サプライヤーのバーゲニングパワー
4.1.2. バイヤーの交渉力（Bargaining Power of Buyers
4.1.3. 新規参入者の脅威
4.1.4. 代替品の脅威
4.1.5. 競合他社との競争
4.1.6. ポーターの5フォースモデルの未来的アプローチ（2018-2027年
4.2. PEST分析
4.2.1. 政治的要因
4.2.2. 経済的側面
4.2.3. 社会
4.2.4. 技術的
4.3. 投資家の採用モデル
4.4. アナリストの推薦と結論
第5章. 世界の肉エキス市場、タイプ別
5.1. 市場スナップショット
5.2. ミートエキスの世界市場、タイプ別パフォーマンス-ポテンシャル分析
5.3. 世界の肉エキス市場のタイプ別推定・予測 2018-2027年（10億米ドル
5.4. ミートエキス市場、サブセグメント分析
5.4.1. チキン
5.4.2. 豚肉
5.4.3. 牛肉
5.4.4. 魚
5.4.5. ターキー
5.4.6. その他
第6章 世界の肉エキス市場、形態別
6.1. 市場スナップショット
6.2. 世界の形態別ミートエキス市場、パフォーマンス-ポテンシャル分析
6.3. 世界の肉エキス市場の形態別推定・予測 2018-2027年（10億米ドル
6.4. ミートエキス市場、サブセグメント分析
6.4.1. 粉末
6.4.2. ペースト
6.4.3. 液体
6.4.4. 顆粒
第7章. 世界の肉エキス市場：用途別
a. 市場スナップショット
7.1. 世界の肉エキス市場、アプリケーション別、パフォーマンス-ポテンシャル分析
7.2. 世界の肉エキス市場のアプリケーション別推定・予測 2018-2027年（10億米ドル
7.3. ミートエキス市場、サブセグメント分析
7.3.1. 産業用
7.3.2. 業務用
第8章. 世界の肉エキス市場、地域別分析
8.1. ミートエキス市場、地域別市場スナップショット
8.2. 北米のミートエキス市場
8.2.1. 米国のミートエキス市場
8.2.1.1. タイプ別内訳推定・予測、2018-2027年
8.2.1.2. フォームの内訳の推定と予測、2018-2027年
8.2.1.3. アプリケーションの内訳と予測、2018-2027年
8.2.2. カナダの肉エキス市場
8.3. ヨーロッパのミートエキス市場スナップショット
8.3.1. イギリスのミートエクストラクト市場
8.3.2. ドイツのミートエクストラクト市場
8.3.3. フランスの肉エキス市場
8.3.4. スペイン肉エキス市場
8.3.5. イタリア肉エキス市場
8.3.6. その他のヨーロッパ諸国の肉エキス市場
8.4. アジア太平洋地域のミートエキス市場スナップショット
8.4.1. 中国のミートエクストラクト市場
8.4.2. インドのミートエクストラクト市場
8.4.3. 日本の肉エキス市場
8.4.4. オーストラリアの肉エキス市場
8.4.5. 韓国の肉エキス市場
8.4.6. その他のアジア太平洋地域の肉エキス市場
8.5. ラテンアメリカのミートエキス市場スナップショット
8.5.1. ブラジルのミートエクストラクト市場
8.5.2. メキシコのミートエキス市場
8.6. 世界の残りの地域の肉エキス市場
第9章. 競合他社の情報
9.1. トップマーケットの戦略
9.2. 会社概要
9.2.1. ジボダン S.A.
9.2.1.1. 主要情報
9.2.1.2. 概要
9.2.1.3. 財務（データ提供を前提とする
9.2.1.4. タイプ別サマリー
9.2.1.5. 最近の開発状況
9.2.2. Symrise AG (ダイアナグループ)
9.2.3. ハコ・ホールディングAG
9.2.4. JBS USA Holdings, Inc. (JBS S.A.)
9.2.5. WH Group Limited (Smithfield Foods, Inc.)
9.2.6. NHフーズ株式会社（NH Foods Ltd.
9.2.7. タイタンバイオテック社（Titan Biotech Ltd.
9.2.8. カーナドナチュラルテイスト
9.2.9. Chimab S.p.A
9.2.10. 株式会社インサコ（Inthaco Co.

第10章. リサーチプロセス
10.1. リサーチプロセス
10.1.1. データマイニング
10.1.2. 分析
10.1.3. 市場推定
10.1.4. バリデーション
10.1.5. 出版
10.2. 研究属性
10.3. 研究の前提条件

表のリスト
表2. 世界の肉エキス市場、レポート範囲
表3. 世界の肉エキス市場の地域別推定・予測 2018-2027年 (10億米ドル)
表4. 世界の肉エキス市場の推定・予測：タイプ別2018-2027年（10億米ドル
表5. 世界のミートエキス市場の推定・予測：形態別2018-2027年（10億米ドル
表6. 世界の肉エキス市場の推定・予測：アプリケーション別2018-2027年（10億米ドル
表7. 世界の肉エキス市場のセグメント別推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表8. 世界のミートエキス市場：地域別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表9. 世界の肉エキス市場：セグメント別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表10. 世界の肉エキス市場：地域別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表11. 世界の肉エキス市場：セグメント別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表12. 世界の肉エキス市場：地域別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表13. 世界の肉エキス市場：セグメント別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表14. 世界の肉エキス市場：地域別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表15. 世界の肉エキス市場：セグメント別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表16. 世界の肉エキス市場：地域別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表17. 世界の肉エキス市場：セグメント別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表18. 世界の肉エキス市場：地域別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表19. 世界の肉エキス市場：セグメント別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表20. 世界の肉エキス市場：地域別、推定・予測、2018-2027年（10億米ドル
表21. 世界のミートエキス市場：セグメント別、推計・予測、2018-2027年（10億米ドル
表22：世界の肉エキス市場：地域別、推計・予測、2018-2027年（10億米ドル
表23. 米国のミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表24. 米国の肉エキス市場推定・予測、2018-2027年、セグメント別(USD Billion)
表25. 米国の肉エキス市場の推定・予測：2018-2027年 セグメント別 (USD Billion)
表26. カナダのミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表27. カナダの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表28. カナダの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別（10億米ドル
表29. イギリスの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表30. イギリスの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年セグメント別 (10億米ドル)
表31. イギリスの肉エキス市場の推定・予測：2018-2027年、セグメント別（10億米ドル
表32. ドイツの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表33. ドイツのミートエキス市場推定・予測、2018-2027年セグメント別(10億米ドル)
表34. ドイツの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別（10億米ドル
表35. フランスのミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表36. フランスの肉エキス市場推定・予測、2018-2027年セグメント別(10億米ドル)
表37. フランスの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別（10億米ドル
表38. スペインの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表39. スペインの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表40. スペイン肉エキス市場推定・予測、2018-2027年セグメント別(USD Billion)
表41. イタリアの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表42. イタリアの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表43. イタリアの肉エキス市場の推定・予測：2018-2027年、セグメント別（10億米ドル
表44. ROEミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表45. ROEミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年セグメント別(10億米ドル)
表46. ROE食肉エキス市場推定・予測、2018-2027年セグメント別(10億米ドル)
表47. 中国のミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表48. 中国ミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年セグメント別(10億米ドル)
表49. 中国の肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年セグメント別(10億米ドル)
表50. インドのミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表51. インドの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表52. インドの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表53. 日本のミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表54. 日本のミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表55. 日本の肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表56. オーストラリアの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表57. オーストラリアの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表58. オーストラリアの肉エキス市場の推定・予測：2018-2027年 セグメント別 (10億米ドル)
表59. 韓国の肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表60. 韓国のミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表61. 韓国の肉エキス市場の推定・予測：2018-2027年、セグメント別（10億米ドル
表62: ROPACミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表63. ROPACミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年セグメント別 (10億米ドル)
表64. ROPAC食肉エキス市場の推定・予測：2018-2027年 セグメント別 (10億米ドル)
表65. ブラジルの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表66. ブラジルの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別 (10億米ドル)
表67. ブラジルの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別（10億米ドル
表68. メキシコの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表69. メキシコの肉エキス市場の推定・予測、2018-2027年セグメント別 (10億米ドル)
テーブル 70. メキシコの肉エキス市場推定・予測、2018-2027年セグメント別(10億米ドル)
表71. ROLA ミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表 72. ROLA ミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別 (10億米ドル)
表73. ROLA ミートエキス市場の推定・予測：2018-2027年 セグメント別 (USD Billion)
表74. ROW ミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年 (10億米ドル)
表75. ROW ミートエキス市場の推定・予測、2018-2027年、セグメント別(10億米ドル)
表76. ROW ミートエキス市場の推定・予測：2018-2027年 セグメント別 (10億米ドル)
表77. 世界の肉エキス市場の調査に使用された二次資料の一覧 .
表78. 世界のミートエキス市場の調査に使用された一次資料の一覧 .
表79. 調査に用いた年数
表80. 考慮した為替レート
図のリスト
FIG 1. 世界の肉エキス市場、調査方法
FIG 2. 世界の肉エキス市場、市場推定技術
FIG 3. 世界の市場規模の推定と予測方法
FIG 4. 世界の肉エキス市場、主要トレンド2020
FIG 5. 世界の肉エキス市場、成長見通し2021-2027年
図6. 世界の肉エキス市場、ポーターズ5フォースモデル
FIG 7. 世界の肉エキス市場、害虫駆除分析
FIG 8. 世界の肉エキス市場、バリューチェーン分析
図9.世界の肉エキス市場のセグメント別、2018年および2027年（10億米ドル
FIG 10. 世界の肉エキス市場、セグメント別、2018年および2027年(10億米ドル)
FIG 11. 世界の肉エキス市場、セグメント別、2018年および2027年（10億米ドル
FIG 12. 世界の肉エキス市場、セグメント別、2018年および2027年（10億米ドル
FIG 13. 世界の肉エキス市場、セグメント別、2018年および2027年（10億米ドル
FIG 14. 世界の肉エキス市場、セグメント別、2018年および2027年（10億米ドル
FIG 15. 世界の肉エキス市場、セグメント別、2018年および2027年（10億米ドル
図16. 世界の肉エキス市場、セグメント別、2018年および2027年（10億米ドル
FIG 17. 世界の肉エキス市場、地域別スナップショット 2018年および2027年
FIG 18. 北米のミートエキス市場 2018年・2027年（10億米ドル
FIG 19. ヨーロッパの肉エキス市場 2018年・2027年 (10億米ドル)
FIG 20. アジア太平洋地域の肉エキス市場 2018年・2027年 (10億米ドル)
FIG 21. ラテンアメリカの肉エキス市場 2018年・2027年 (10億米ドル)
FIG 22. 世界の肉エキス市場、企業市場シェア分析（2020年

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