“フレーバー＆フレグランスの市場規模は、2021年に290億米ドルと推定され、2021年から2026年にかけて5.1%のCAGRで、2026年には373億米ドルに達すると予測されています。”
香料・フレグランス市場の成長は、主に中国、インド、インドネシア、韓国、ブラジル、南アフリカなどの新興国における人口増加に支えられています。また、米国、日本、フランス、カナダ、ドイツ、英国などの国で、食品や消費財に使用されている成分の利点について、国民の間で認識が高まっていることも、フレーバー＆フレグランスの需要の要因となっています。また、香料の需要は、消費者の利便性の高い食品への嗜好の変化や消費者製品の需要の増加に起因しています。日本、中国、米国、欧州諸国では、合成香料の使用に対する政府の厳しい規制が、香料市場の成長を妨げています。

“2020年のフレーバー＆フレグランス市場では、合成が最大の成分となっています。”
合成成分とは、化学反応によって人工的に作られたものです。化学的に修飾されており、前駆体とは異なる特性を持っています。合成香料は、化学化合物の複雑な混合物から調製されます。合成香料の優位性は、低コストであることと、飲料、加工食品、ホーム＆パーソナルケア製品などの様々な最終用途で使用されていることにあります。製造会社による独自の処方、香料成分の革新、食用・非食用の様々な用途における合成香料の大きな需要が、予測期間中の合成成分市場を牽引しています。

“2021年から2026年にかけて、フレーバー＆フレグランス市場では、飲料と消費財がそれぞれ最大の最終用途産業になると推定されています。”
ベーカリー分野は、世界的な飲料ブランドの意欲的な購入需要の増加と、健康志向の高い人々の割合の増加によるダイエット飲料の需要の増加により、成長が見込まれています。消費財分野は、組織化された小売チェーンの増加、ライフスタイルの変化、ホームケア製品やパーソナルケア製品など様々な消費財の需要の高まりにより、成長すると予測されます。

“予測期間中、APACは金額ベースで最大のフレーバー＆フレグランス市場となる見込みです。”
APACは2020年に最大のフレーバー＆フレグランス市場となりました。この地域では、中国、インド、ベトナム、インドネシアなどの新興国におけるライフスタイルの変化や高い経済成長が、フレーバー＆フレグランスの需要を喚起しています。また、食品・飲料業界や化粧品・ホームケア業界の急成長が、この地域の香料市場の成長を促進しています。
二次調査によって特定されたいくつかのセグメントおよびサブセグメントの市場規模を決定し、検証する過程で、広範な一次インタビューが行われました。

大規模なプライマリーインタビューを実施しました。一次インタビューを受けた方々のプロフィールの内訳は以下の通りです。
– 企業タイプ別。Tier1 – 45%、Tier2 – 30%、Tier3 – 25
– 呼称別 Cレベル：46％、ディレクターレベル：25％、その他：29％。
– 地域別 北米：27％、欧州：27％、APAC：33％、南米：7％、中東・アフリカ：6％。

レポートに掲載されている主要な市場プレーヤーは、Givaudan（スイス）、Firmenich SA（スイス）、International Flavors & Fragrances（IFF）（米国）、Symrise AG（ドイツ）、高砂（日本）、The Archer Daniels Midland Company（ADM）（米国）、Sensient Technologies（米国）、Mane SA（フランス）、Robertet（フランス）、T. Hasegawa（日本）、Bell Flavors & Fragrances（米国）などです。

調査範囲
本レポートでは、香料の市場を成分、最終用途産業、地域別に分類し、各地域における市場全体の価値を推定しています。業界主要企業の詳細な分析を行い、フレーバー＆フレグランス市場に関連する企業の事業概要、製品・サービス、主要戦略、新製品の発売、事業拡大、合併・買収などの洞察を提供しています。

本レポートを購入する理由
本調査レポートは、業界分析（業界動向）、トッププレイヤーの市場ランキング分析、企業プロファイルといった様々なレベルの分析に焦点を当てており、これらの分析結果を総合することで、競合状況、フレーバー＆フレグランス市場の新興・高成長セグメント、高成長地域、市場の推進要因、阻害要因、機会、課題などを俯瞰することができます。

本レポートでは、以下の点について考察しています。
– 市場への浸透。世界のフレーバー＆フレグランス市場のトッププレーヤーが提供するフレーバー＆フレグランスに関する包括的な情報
– 製品開発/イノベーション。フレーバー＆フレグランス市場における今後の技術、研究開発活動、新製品の発表などに関する詳細な情報を提供します。
– 市場の発展。収益性の高い新興市場に関する包括的な情報 – レポートでは、地域別のフレーバー＆フレグランス市場を分析しています。
– 市場の多様化。世界のフレーバー＆フレグランス市場における新製品、未開拓地域、および最近の開発状況に関する網羅的な情報
– 競合他社の評価。フレーバー＆フレグランス市場における主要企業の市場シェア、戦略、製品、製造能力などの詳細な評価
– COVID-19がフレーバー＆フレグランス市場に与える影響

https://www.marketreport.jp/flavors-fragrances-market-ingredients-natural-ch6073

1 はじめに 35
1.1 調査の目的 35
1.2 市場の定義 35
1.2.1 香料・フレグランス市場: 含まれるものと含まれないもの 36
1.2.2 フレーバー＆フレグランス。市場の定義と含有物。
成分別 36
1.2.3 香料・フレグランス：成分別の市場定義と含有量 36 市場の定義と含有物
最終用途産業別 36
1.3 市場の範囲 37
1.3.1 対象地域 38
1.3.2 調査対象年 38
1.4 通貨 39
1.5 ステークホルダー 39
1.6 変化の概要 39
2 調査方法 41
2.1 調査データ 41
図1 香料・フレグランス市場：調査デザイン 41
2.1.1 二次データ 42
2.1.2 一次データ 42
2.1.2.1 一次インタビュー – 需要側と供給側 42
2.1.2.2 主要な業界インサイト 43
2.1.2.3 一次インタビューの内訳 43
2.2 市場規模の推定 44
2.2.1 ボトムアップアプローチ 44
図2 市場規模の推定方法：アプローチ1（供給側）。製品の収益 44
図3 市場規模の推定方法：アプローチ2、ボトムアップ（サプライサイド）。全製品の総売上高 45
図4 市場規模予測の方法論：アプローチ3-ボトムアップ（需要側）。販売された製品 45
2.2.2 トップダウンアプローチ 46
図5：市場規模予測の方法論：アプローチ4-トップダウン 46
2.3 データの三角測量
図6: 香料・フレグランス市場: データの三角測量 47
2.4 成長率の仮定/成長予測 48
2.4.1 サプライサイド 48
図7: サプライサイドからの市場成長率予測 48
2.4.2 需要サイド 48
図8：需要サイドのドライバーと機会による市場成長の予測
と機会 49
2.5 要因分析 49
2.6 前提条件 50
2.7 限界 50
2.8 リスク評価 50
表1 香料・フレグランス市場：リスク評価 50
3 エグゼクティブサマリー 51
図9 予測期間中、合成原料セグメントがフレーバー＆フレグランス市場を支配する 51
図10 2020年には飲料分野がフレーバー市場を支配する 52
図11 香料市場では消費者製品分野が優勢 52
図12 2020年、香料市場はアジア太平洋地域が最大 53
4 プレミアムに関する考察 54
4.1 フレーバー＆フレグランス市場における魅力的な機会 54
図13 フレーバー＆フレグランス市場は予測期間中に緩やかな成長を遂げる 54
4.2 APAC: 54 4.2 APAC：フレグランス市場（最終用途および国別） 54
図14 2020年に中国がAPACのフレグランス市場をリード 54
4.3 フレーバー＆フレグランス市場：地域別 55
図15 2021年から2026年にかけてアジア太平洋地域が最も急速に成長する市場 55
4.4 フレーバー市場、地域別、最終用途産業別 55
図16 2020年、ほとんどの地域で飲料が最大のシェアを占める
2020年にはほとんどの地域で飲料が最大のシェアを占める 55
4.5 フレーバー市場の魅力 56
55 4.5 フレーバー市場の魅力 55 4.5 フレーバー市場の魅力 55 4.5 フレーバー市場の魅力 56
5 市場の概要と業界動向 57
5.1 導入 57
5.2 市場ダイナミクス 57
図18 香料・フレグランス市場における推進要因、抑制要因、機会、および課題
香料・フレグランス市場における
5.2.1 ドライバー 58
5.2.1.1 天然香料への需要の高まり 58
5.2.1.2 コンビニエンス・フードに対する消費者の嗜好の高まり 58
表2：冷凍食品市場規模（地域別）、2020-2025年（10億米ドル） 58
5.2.1.3 天然物に対する需要の高まり 59
5.2.1.4 消費者製品への需要の高まり 59
5.2.2 阻害要因 59
5.2.2.1 品質および規制基準の遵守 59
表3：フレーバーとフレグランス。各国の規制 59
5.2.3 機会 60
5.2.3.1 小売業界のデジタル化 60
図19 欧州連合における商品・サービスのオンライン購入(2018年)
欧州連合における商品・サービスのオンライン購入（2018年） 60
5.2.3.2 最終用途産業におけるイノベーションが香料市場を牽引 60
香料・フレグランス市場を牽引 60
5.2.4 課題 61
5.2.4.1 発展途上国ではバリューチェーンの進行が限られる 61
5.2.4.2 発展途上国におけるコールドチェーン・インフラの欠如 61
5.3 ポーターズ・ファイブ・フォース分析 61
図20 香料・フレグランス市場におけるポーターズ・ファイブフォース分析 62
5.3.1 新規参入者の脅威 62
5.3.2 競合他社の脅威 62
5.3.3 サプライヤーのバーゲニング・パワー 63
5.3.4 買い手のバーゲニング・パワー 63
5.3.5 競合他社との競争の激化 63
表4: フレーバー&フレグランス市場: ポーターズ・ファイブフォース分析 63
5.4 マクロ経済指標 64
5.4.1 主要国のGDPの動向と予測 64
表5 主要経済国別のGDPトレンドと予測。
2018-2026年 (10億米ドル) 64
5.5 COVID-19の影響 65
5.5.1 導入 65
65 5.5.2 COVID-19の健康評価 65
図21 国別のCovid-19の普及状況 65
5.5.3 covid-19による経済評価 66
図22 一部のG20諸国における2021年のGDP予測（改訂版） 66
5.5.3.1 COVID-19による経済への影響-シナリオ評価 67
図23 世界経済に影響を与える要因 67
図24 COVID-19の影響に関するシナリオ 68
5.6 COVID-19の影響。顧客分析 69
5.7 サプライチェーン分析 69
図25 香料・フレグランス市場：サプライチェーン 70
5.7.1 原料 70
5.7.2 原料の製造 70
5.7.3 流通 70
5.7.4 最終用途産業 71
5.8 フレーバー＆フレグランス市場：現実的、悲観的、楽観的。
現実的、悲観的、楽観的、そして非コヴィド19シナリオ
図26 現実的、悲観的、楽観的、非コビド19シナリオにおける市場規模
図26：現実的、悲観的、楽観的、非コヴィド-19シナリオにおける市場規模 71
表6 フレーバー＆フレグランス市場の予測シナリオ。
2019-2026 (US$100) 71
5.8.1 非コヴィド-19シナリオ 71
5.8.2 楽観的なシナリオ 72
5.8.3 悲観的なシナリオ 72
5.8.4 現実的なシナリオ 72
5.9 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／混乱 72
5.9.1 香料・フレグランス市場における収益シフトとレベニューポケット
72 5.9.1 香料・フレグランス市場の収益シフトと収益ポケット 72
図27 香料・フレグランス市場の収益シフト 73
5.10 コネクテッド・マーケット ECOSYSTEM 73
図28 フレーバー＆フレグランス市場：エコシステム 73
表7 フレーバー＆フレグランス市場：サプライチェーン 74
5.11 技術分析 75
5.12 ケーススタディの分析 76
5.12.1 Sleepscore LabsとInternational Flavors & Fragrances Inc.のケーススタディ
75 5.12.1 Sleepscore LabsとInternational Flavors & Fragrances Inc.のケーススタディ 76
76 5.12.2 ジボダンとメディアフライのケーススタディ 77
5.13 貿易分析 77
77 5.13.1 フレーバー&フレグランスの輸入シナリオ 77
図29 香料・フレグランスの輸入量、主要国別、2012-2020年 77
表8 地域別のフレーバー&フレグランスの輸入量
2012-2020年 (百万米ドル) 78
5.13.2 香料・フレグランスの輸出シナリオ 78
図30 香料・フレグランスの主要国別輸出量、2012-2020年 78
表9 地域別のフレーバー&フレグランスの輸出額
2012-2020年 (単位：百万米ドル) 79
5.14 関税と規制の状況 79
5.15 特許分析 81
5.15.1 アプローチ 81
5.15.2 文書タイプ 81
表10 過去11年間の付与特許数は全体の4%81
表10 過去11年間の付与特許数は全体の4% 81
図31 香料・フレグランスの特許登録件数、2010年～2020年 82
図32 香料・フレグランスの特許公開動向、2010年～2020年 82
5.15.3 管轄区域の分析 83
図33 中国における企業の最大特許出願件数 83
5.15.4 トップの出願人 83
図34 hubei china tobacco industry co. LTD. 2010年から2020年の間に登録された最大の特許数 83
表11 過去11年間の特許所有者トップ10（米国） 86
6 香料・フレグランス市場、成分別 87
6.1 導入 88
図35 予測期間中、天然成分が急速に成長すると予想される 88
表12 成分別のフレーバー＆フレグランス市場規模。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 88
表13 フレーバー＆フレグランスの市場規模、成分別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 89
6.2 合成成分 89
6.2.1 天然香料の合成成分への複製の傾向が市場を牽引 89
表14 合成成分の市場規模、タイプ別、2016-2019年（百万米ドル） 89
表15 合成成分の市場規模、タイプ別、2020-2026年（百万米ドル） 89
6.3 天然成分 90
6.3.1 消費者の健康意識の高まりが
が市場を牽引 90
表16 天然成分の市場規模、タイプ別、2016-2019年（百万米ドル） 90
表17 天然成分の市場規模、タイプ別、2020-2026年（百万米ドル） 90
7 香料・フレグランス市場、最終用途産業別 91
7.1 導入 92
7.2 フレーバー 92
図36：予測期間中、フレーバー市場をリードするのは飲料分野
図36：予測期間中にフレーバー市場をリードするのは飲料分野 92
表18 フレーバー市場、最終用途産業別、2016-2019年（百万米ドル） 92
表19 フレーバー市場、最終用途産業別、2020-2026年（百万米ドル） 93
7.2.1.飲料 93
7.2.1.1 ライフスタイルの変化と様々なフレーバーを試してみたいという好奇心が
飲料市場を牽引している 93
表20 飲料におけるフレーバー市場規模、地域別。
2016-2019年（百万米ドル） 93
表21 飲料におけるフレーバーの市場規模、地域別。
2020-2026年 (百万米ドル) 94
7.2.2 香味料・スナック 94
7.2.2.1 植物性製品への需要と減塩・減脂・減糖への嗜好の高まりが
94 7.2.2.1 植物性製品への需要と減塩、減脂、減糖への嗜好の高まりが市場を牽引 94
表22 香味料の市場規模（香味料・スナック）：地域別。
2016-2019年（百万米ドル） 94
表23 セイボリー＆スナックにおけるフレーバー市場規模、地域別。
2020-2026年 (US$百万) 95
7.2.3 乳製品 95
7.2.3.1 健康とウェルネスに対する需要と乳製品に対する感情的なニーズが
市場を牽引する 95
表24 乳製品におけるフレーバー市場規模、地域別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 95
表25 乳製品におけるフレーバーの市場規模、地域別。
2020-2026年 (百万米ドル) 96
7.2.4 ベーカリー 96
7.2.4.1 ベーカリー分野におけるフレーバーの最大市場はAPAC 96
表26 ベーカリーにおけるフレーバーの市場規模、地域別、2016-2019年（百万米ドル） 96
表27 ベーカリーにおけるフレーバー市場規模、地域別、2020-2026年（百万米ドル） 97
7.2.5 菓子 97
7.2.5.1 継続的なイノベーションと急速に変化する消費者の需要
が市場を牽引 97
表28 菓子におけるフレーバー市場規模（地域別） 97
2016-2019年（百万米ドル） 97
表29 菓子類におけるフレーバー市場規模、地域別。
2020-2026年 (US$百万) 98
7.2.6 その他 98
7.2.6.1 消費者の嗜好の変化と新しいフレーバーに対する需要の高まりが
市場を牽引するフレーバー 98
表30 その他の最終用途産業におけるフレーバー市場規模（地域別） 98
2016-2019年（単位：百万米ドル） 98
表31 他の最終用途産業におけるフレーバー市場規模、地域別。
2020-2026年（百万米ドル） 99
7.3 フレグランス 99
図37 予測期間中、消費者製品セグメントがフレグランス市場を支配する 99
表32 フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 99
表33 フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 100
7.3.1 消費者向け製品 100
7.3.1.1 消費者製品の綿密な調査と嗜好の変化が市場を牽引 100
嗜好の変化が市場を牽引する 100
表34 消費者製品におけるフレグランス市場規模、地域別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 100
表35 消費者製品におけるフレグランス市場規模、地域別。
2020-2026年 (US$百万) 101
7.3.2 ファインフレグランス 101
7.3.2.1 調香師が地域の多様な文化やトレンドとのつながりを強めることが
市場を牽引する可能性がある 101
表36 ファインフレグランスにおけるフレグランス市場規模、地域別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 101
表37 ファインフレグランスにおけるフレグランス市場規模、地域別。
2020-2026年 (百万米ドル) 102
8 フレーバー＆フレグランス市場、地域別 103
8.1 導入 104
図38 2021年から2026年にかけてAPACが最も高い成長率を示す見込み 104
表38 香料・フレグランス市場規模、タイプ別。
2016-2019年（百万米ドル） 104
表39 フレーバー＆フレグランスの市場規模、タイプ別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 104
表40 フレーバー＆フレグランスの市場規模、地域別。
2016-2019年（米ドル） 105
表41 フレーバー＆フレグランスの市場規模、地域別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 105
表42 フレーバーの市場規模、地域別、2016-2019年（百万米ドル） 105
表43 フレーバー市場規模、地域別、2020-2026年（百万米ドル） 106
表44 香料の市場規模、地域別、2016-2019年（百万米ドル） 106
106 表45 香料の市場規模、地域別、2020-2026年（米ドル） 106
8.2 APAC 107
図39 APAC市場のスナップショット：2020年には中国が最大のシェアを占める
2020年に最大のシェアを占める 107
8.2.1 アジア太平洋地域の香料市場（最終用途産業別） 108
表46 アジア 香料の市場規模：最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 108
表47 APAC: フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 108
表48 APAC: 香料の市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年 (百万米ドル) 108
表49 APAC: フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 109
8.2.2 APAC：国別のフレーバー＆フレグランス市場 109
表50 APAC: フレーバー市場規模、国別、2016-2019年（単位：百万米ドル） 109
表51 APAC: フレーバー市場規模、国別、2020-2026年（単位：百万米ドル） 110
TABLE 52 APAC: フレグランス市場規模、国別。
2016-2019年 (百万米ドル) 110
表53 APAC: フレグランス市場規模、国別。
2020-2026年 (単位：百万米ドル) 111
8.2.2.1 中国 111
8.2.2.1.1 産業活動の活発化と消費者のライフスタイルの変化が市場を牽引 111
表54 中国：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 112
表55 中国：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 112
表56 中国：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 112
表57 中国：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 113
8.2.2.2 日本 113
8.2.2.2.1 製造業への投資拡大がフレーバー＆フレグランス市場を
香料・フレグランス市場を牽引 113
表58 日本：フレーバー市場規模（最終用途産業別）,
2016-2019年（百万米ドル） 113
表59 日本：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 114
表60 日本：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 114
表61 日本：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 114
8.2.2.3 インド 115
8.2.2.3.1 市場成長を支える製造業へのFDI投資の拡大 115
表62 インド: フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 115
表63 インド フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 116
表64 インド フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 116
表65 インド フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 116
8.2.2.4 韓国 117
8.2.2.4.1 EUへの輸出増加がフレーバーとフレグランス市場を牽引 117
香料市場を牽引 117
表66 韓国：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 117
表67 韓国：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 118
表68 韓国：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 118
表69 南朝鮮：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 118
8.2.2.5 インドネシア 119
8.2.2.5.1 好調な経済の回復と予想される食品の消費パターンの変化が
食の消費パターンの変化が市場を牽引 119
表70 インドネシア：最終用途産業別フレーバー市場規模
2016-2019年（百万米ドル） 119
表71 インドネシア：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 120
表72 インドネシア：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 120
表73 インドネシア：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 120
8.2.2.6 タイ 121
8.2.2.6.1 加工食品の輸出増加が市場を牽引 121
表74 タイ：フレーバー市場規模（最終用途産業別）。
2016-2019年（百万米ドル） 121
表75 タイ：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 122
表76 タイ：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 122
表77 タイ：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 122
8.2.2.7 オーストラリア 122
8.2.2.7.1 ホワイトカラー労働者のエナジードリンクに対する需要が市場を牽引 122
表78 オーストラリア：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 123
表79 オーストラリア：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 123
表80 オーストラリア：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 123
表81 オーストラリア：最終用途産業別のフレグランス市場規模。
2020-2026年 (US$百万) 124
8.2.2.8 ベトナム 124
8.2.2.8.1 飲料分野が最大かつ急速に成長しているフレーバーのユーザー 124
フレーバーの最大かつ最も成長しているユーザー 124
表82 ベトナム：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 124
表83 ベトナム：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 125
表84 ベトナム：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 125
表85 ベトナム：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 125
8.2.2.9 フィリピン 126
8.2.2.9.1 若者の洋食製品に対する需要が
若者の洋食に対する需要が市場を牽引 126
表86 フィリピン フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 126
表87 フィリップス フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 126
表88 フィリピン フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 127
表89 フィリップス フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 127
8.2.2.10 バングラデシュ 127
8.2.2.10.1 経済の回復の兆しと輸出が市場を牽引
市場を牽引 127
表90 バングラデシュ フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 128
表91 バングラデシュ: フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 128
表92 バングラデシュ フレグランス市場規模、最終用途産業別
2016-2019年（百万米ドル） 128
表93 バングラデシュ フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 129
8.2.2.11 パキスタン 129
8.2.2.11.1 中間層人口の増加と高品質で安全な食品への嗜好が市場を牽引 129
表94 パキスタン：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 129
表95 パキスタン：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 130
表96 パキスタン：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 130
表97 パキスタン：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 130
8.3 ヨーロッパ 131
図40 ヨーロッパのフレーバー＆フレグランス市場のスナップショット：2020年にドイツが最大の市場シェアを占める 131
8.3.1 ヨーロッパのフレーバー&フレグランス市場、最終用途産業別 132
表98 ヨーロッパの フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 132
表99 ヨーロッパ フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 132
表100 ヨーロッパ 香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 132
表101 ヨーロッパ フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 133
8.3.2 ヨーロッパ：国別のフレーバー＆フレグランス市場 133
表102 ヨーロッパ 香料市場規模、国別、2016-2019年（百万米ドル） 133
表103 ヨーロッパの フレーバー市場規模、国別、2020-2026年（百万米ドル） 134
表104 ヨーロッパ フレグランス市場規模、国別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 134
表105 ヨーロッパ フレグランスの市場規模、国別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 134
8.3.2.1 ドイツ 135
8.3.2.1.1 COVID-19パンデミック後の力強い経済回復が市場成長を支える 135
表106 ドイツ：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 135
表107 ドイツ：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 136
表108 ドイツ：香料の市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 136
表109 ドイツ：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 136
8.3.2.2 フランス 137
8.3.2.2.1 生産集中と輸出の増加が市場を支える 137
表110 フランス：フレーバー市場規模（最終用途産業別
2016-2019年（単位：百万米ドル） 137
表111 フランス：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 138
表112 フランス：フレグランス市場規模（最終用途産業別
2016-2019年（百万米ドル） 138
表113 フランス：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 138
8.3.2.3 イギリス 139
8.3.2.3.1 健康的なライフスタイルの採用と天然香料の使用の増加が市場を牽引 139
表114 イギリス: フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年 (百万米ドル) 139
表 115 イギリス フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 139
TABLE 116 UK: フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年 (百万米ドル) 140
表117 イギリス：香料市場規模：最終用途産業別、2016-2019年（百万米ドル） 140 フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 140
8.3.2.4 イタリア 140
8.3.2.4.1 香料・フレグランス市場を支援するために政府が行っているマーケティングイニシアチブ 140
140 8.3.2.4 イタリア：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 141
表119 イタリア：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 141
表120 イタリア：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 141
表121 イタリア：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 142
8.3.2.5 スペイン 142
8.3.2.5.1 健康的で天然成分をベースにした惣菜への需要が
健康的で天然成分ベースの調理済み食品への需要が市場を牽引 142
表122 スペイン：最終用途産業別フレーバー市場規模。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 142
表123 スペイン：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 143
表124 スペイン：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 143
表125 スペイン：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 143
8.3.2.6 ロシア 144
8.3.2.6.1 東南アジア諸国への新たな輸出ルートが
市場の成長を支える 144
表126 ロシア：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 144
表127 ロシア：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 144
表128 ロシア：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 145
表129 ロシア：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 145
8.4 北アメリカ 145
図41 北アメリカの香料市場のスナップショット。
米国が市場を支配すると予想 146
8.4.1 北アメリカのフレーバー＆フレグランス市場（最終用途産業別） 146
146 8.4.1 北米：最終用途産業別フレーバー市場
2016-2019年（単位：百万米ドル） 146
表131 北アメリカ：最終用途産業別フレーバー市場規模。
2020-2026年（百万米ドル） 147
表132 北アメリカ：香料市場規模、最終用途産業別、2016-2019年（US$100万） 147
8.4.2 北米：フレグランス市場規模、最終用途産業別、2020-2026年（米ドル） 147
8.4.2 北アメリカ：香料市場（国別） 148
表134 北アメリカ：国別のフレーバー市場規模
2016-2019年（単位：百万米ドル） 148
表135 北アメリカ：フレーバー市場規模、国別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 148
表136 北アメリカ：フレグランス市場規模、国別。
2016-2019年（百万米ドル） 148
表137 北アメリカ：フレグランス市場規模、国別。
2020-2026年 (US$百万) 149
8.4.2.1 米国 149
8.4.2.1.1 香味料のエンドユーザーとして最も成長しているのはセイボリー＆スナックセグメント
フレーバーのエンドユーザー 149
表138 米国：最終用途産業別のフレーバー市場規模。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 149
表139 米国：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 150
表140 米国：フレグランス市場規模（最終用途産業別）の
2016-2019年（百万米ドル） 150
表141 米国：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 150
8.4.2.2 カナダ 151
8.4.2.2.1 健康意識の高まりと天然由来のフレーバー・フレグランスの需要が市場を牽引 151
表142 カナダ：フレーバー市場規模（最終用途産業別）。
2016-2019年（百万米ドル） 151
表143 カナダ：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 151
表144 カナダ：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 152
表145 カナダ：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（米ドル） 152
8.4.2.3 メキシコ 152
8.4.2.3.1 急速な都市化と働く女性の人口増加が
急速な都市化と働く女性の人口増加が市場を支える 152
表146 メキシコ：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 153
表147 メキシコ：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 153
表148 メキシコ：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 153
表149 メキシコ：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 154
8.5 南アメリカ 154
8.5.1 南米：香料市場（最終用途産業別） 154
表150 南米：最終用途産業別のフレーバー市場規模。
2016-2019年（百万米ドル） 154
表151 南米：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 155
表152 南米：香料市場規模、最終用途産業別、2016-2019年（百万米ドル） 155
表153 南米：フレグランス市場規模、最終用途産業別、2020-2026年（米ドル） 155
8.5.2 南米：フレーバー＆フレグランス市場（国別） 156
表154 南米：国別のフレーバー市場規模
2016-2019年（単位：百万米ドル） 156
表155 南米：国別のフレーバー市場規模。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 156
表156 南米：フレグランス市場規模、国別。
2016-2019年（百万米ドル） 156
157表 南米：フレグランス市場規模、国別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 157
8.5.2.1 ブラジル 157
8.5.2.1.1 乳製品の需要増加とプレミアムフレグランスが市場を牽引 157
表158 ブラジル：フレーバー市場規模（最終用途産業別。
2016-2019年（単位：百万米ドル） 157
表159 ブラジル：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 158
表160 ブラジル：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 158
表161 ブラジル：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 158
8.5.2.2 アルゼンチン 159
8.5.2.2.1 製造業の混乱が市場にマイナスの影響を与える 159
市場に悪影響を及ぼす 159
表162 アルゼンチン：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 159
表163 アルゼンチン：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 159
表164 アルゼンチン：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 160
165表 165アルゼンチン：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 160
8.6 中近東・アフリカ 160
8.6.1 中東・アフリカ：フレーバー＆フレグランス市場。
最終産業別 161
表166 中東・アフリカ：最終産業別フレーバー市場規模、2016-2019年（単位：百万米ドル） 161
表167 中東・アフリカ：最終産業別フレーバー市場規模、2020-2026年（単位：百万米ドル） 161
表168 中東・アフリカ：最終用途産業別の香料市場規模、2016-2019年（単位：百万米ドル） 161
表169 中東・アフリカ：最終用途産業別のフレグランス市場規模、2020-2026年（USD百万） 162
8.6.2 中東・アフリカ：国別のフレーバー＆フレグランス市場 162
表170 中東・アフリカ：国別のフレーバー市場規模
2016-2019年（単位：百万米ドル） 162
表171 中東・アフリカ：国別のフレーバー市場規模。
2020-2026年（百万米ドル） 163
表172 中近東・アフリカ：香料市場規模、国別。
2016-2019年（百万米ドル） 163
表173 中東・アフリカ：フレグランス市場規模、国別。
2020-2026年 (US$百万) 164
8.6.2.1 サウジアラビア 164
8.6.2.1.1 プレミアム消費財の普及率の高さが市場の成長を支える 164
表174 サウジアラビア：最終用途産業別フレーバー市場規模
2016-2019年（百万米ドル） 164
表175 サウジアラビア：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 165
表176 サウジアラビア：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 165
177表 177サウジアラビア：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 165
8.6.2.2 イラン 166
8.6.2.2.1 都市部の中間層人口の増加、ライフスタイルの変化が市場に大きな影響を与える 166
表178 イラン：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 166
表179 イラン：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 166
表180 イラン：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 167
表181 イラン：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 167
8.6.2.3 トルコ 167
8.6.2.3.1 可処分所得の増加が香料産業の成長を支える
香料産業の成長を支える 167
表182 トルコ：香料市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 168
表183 トルコ：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (百万米ドル) 168
表184 トルコ：フレグランス市場規模（最終用途産業別
2016-2019年 (US$百万) 168
表185 トルコ：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年 (US$百万) 169
8.6.2.4 南アフリカ共和国 169
8.6.2.4.1 南アフリカにおける香料の最大の消費者は飲料分野
南アフリカ 169
表186 南アフリカ：最終用途産業別のフレーバー市場規模。
2016-2019年（百万米ドル） 169
表187 南アフリカ：フレーバー市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（百万米ドル） 170
表188 南アフリカ：香料の市場規模、最終用途産業別。
2016-2019年（百万米ドル） 170
表189 南アフリカ：フレグランス市場規模、最終用途産業別。
2020-2026年（単位：百万米ドル） 170

9 競争環境 171
9.1 導入 171
9.2 主要プレイヤーが採用した戦略 171
9.2.1 香料メーカーが採用している戦略の概要 171
9.3 市場シェア分析 173
9.3.1 主要プレイヤーのランキング（2020年） 173
図42 香料・フレグランス市場における上位4社のランキング（2020年） 173
2020年） 173
9.3.2 主要プレイヤーの市場シェア 174
表190 香料・フレグランス市場：競争の度合い 174
図43 香料・フレグランス市場ではジボダンがトッププレイヤー 174
9.3.3 ジボダン 175
9.3.4 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス（IFF） 175
9.3.5 フィルメニッヒ 175
9.3.6 シンライズ社 175
9.4 収益分析 176
図44 過去5年間における主要企業の収益分析 176
9.5 企業の製品フットプリント分析 177
図45 香料・フレグランス市場：企業のフットプリント 177
表191 香料・フレグランス市場：成分フットプリント 178
表192 香料・フレグランス市場：最終用途産業のフットプリント 179
表193 香料・フレグランス市場：企業の地域別フットプリント 180
9.6 企業評価クワドラント 181
9.6.1 スター企業 181
9.6.2 エマージング・リーダー 181
図46 フレーバー&フレグランス市場における企業評価クワドラント
図46 フレーバー＆フレグランス市場の企業評価クワドラント（ティア1） 181
9.7 新興・中小企業評価クワドラント 182
9.7.1 レスポンシブな企業 182
9.7.2 ダイナミックな企業 182
9.7.3 スターティングブロック 182
図47 香料・フレグランス市場における新興企業/メーカーの評価象限
図47 香料・フレグランス市場のスタートアップ／企業評価クワドラント 183
9.8 競争状況とトレンド 184
9.8.1 製品の発売 184
表194 香料・フレグランス市場：製品発売（2018年～2021年） 184
9.8.2 取引 185
表195 フレーバー&フレグランス市場：取引、2018-2021年 185
9.8.3 その他の開発 191
191 表 196 フレーバー & フレグランス市場: 拡張、投資。
およびイノベーション、2016年～2021年 191

10 企業プロフィール 194
10.1 主要企業 194
(事業概要、提供する製品、最近の開発状況、新製品の発売、取引、その他の開発状況、MnMビュー、主要な強み/勝利への権利、行った戦略的選択、弱みと競争上の脅威)*。
10.1.1 ジボダン 194
図 48 ジボダン：会社のスナップショット 194
表197 ジボダン：事業概要 195
10.1.2 フィルメニッヒ 200
表198 フィルケニッヒ：事業概要 200
10.1.3 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 204
図 49 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社：企業スナップショット 204
204 図 49 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社：会社概要 204 表 199 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社：事業概要 205
10.1.4 シンライズ社 208
図50 シンクライズ・ジャパン：企業スナップショット 208
表200 シンクライズ・ジャパン：事業概要 209
10.1.5 高砂製作所 213
図51 高砂製作所：企業スナップショット 213
表 201 高砂製作所：事業概要 214
10.1.6 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 216
図52 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（adm）：企業スナップショット 216
表202 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）：事業概要 217
10.1.7 センジェント・テクノロジーズ 219
図 53 センジェント・テクノロジーズ：企業スナップショット 219
表 203 センジェント・テクノロジーズ：事業概要 220
10.1.8 マネー・サー 223
図54 mane sa: 会社概要 223
表204 mane sa: 事業概要 224
10.1.9 ロベルテット 227
図55 ロベルテット：会社概要 227
表205 ロベルテット：事業概要 228
10.1.10 T. HASEGAWA CO. LTD.230
図56 T. HASEGAWA CO. 230 図 56 T. HASEGAWA CO.
テーブル 206 T. HASEGAWA CO. LTD.：事業概要 231
10.1.11 ベル・フレーバーズ・アンド・フレグランス 234
表207 ベル・フレーバーズ・アンド・フレグランス：事業概要 234
10.2 スタートアップ／スメアプレイヤー 236
10.2.1 ケリー（Kerry） 236
表 208 ケリー社：会社概要 236
10.2.2 OGAWA & CO. LTD.236
表209 オガワ・アンド・カンパニー LTD.：会社概要 236
10.2.3 华宝（huabao） 237
表210 华宝社：会社概要 237
10.2.4 ビオランデス・サス 237
表211 ビオランデス・サス：会社概要 237
10.2.5 Flavex Naturextrakte gmbh 238
表212 Flavex Naturextrakte gmbh: 会社概要 238
10.2.6 シンタイトインダストリーズリミテッド 238
表213 シンタイト・インダストリーズ・リミテッド：会社概要 238
10.2.7 ウンゲラー＆カンパニー 239
表214 ウンゲラー社：会社概要 239
10.2.8 アカイ・ナチュラル・インスツルメンツ・プライベート・リミテッド 239
表 215 Akay Natural Ingredients Private Limited: 会社概要 239
10.2.9 ソルベイ・サー 240
表216 ソルベイ・サー：会社概要 240
10.2.10 オゾンナチュラルズ（Ozone Naturals） 240
表217 OZONE NATURALS：会社概要 240
10.2.11 バスフ社 241
表 218 basf se: 会社概要 241
10.2.12 ロイヤルDSM NV 241
表219 ロイヤルDSM NV：会社概要 241
10.2.13 アロマテック・サス 242
表 220 aromtech sas: 会社概要 242
10.2.14 ベドウキアン・リサーチ社：概要 242
表 221 ベドウキアン・リサーチ社：会社概要 242
*事業概要、提供する製品、最近の開発状況、新製品の発売、取引、その他の開発状況、経営陣の見解、主な強み・勝算、行った戦略的選択、弱み、競争上の脅威などの詳細は、非上場企業の場合は把握できないことがあります。
11 隣接・関連市場 243
11.1 導入 243
11.2 制限 243
11.3 香りの成分市場 243
11.3.1 市場の定義 243
11.3.2 市場の概要 243
11.4 香りの成分市場、地域別 244
表222 地域別のアロマ成分市場規模
2016-2023年（百万米ドル） 244
11.4.1 ヨーロッパ 244
表223 ヨーロッパ：国別のアロマ原料市場規模
2016-2023年 (百万米ドル) 244
244 表224 ヨーロッパ：アロマ成分市場規模（タイプ別
2016-2023年 (百万米ドル) 245
225表 225ユーロ：アロマ成分市場規模、用途別。
2016-2023年 (US$百万) 245

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